Штоллен с марципаном и вишней

Праздники приближаются, а я только вчера сподвиглась испечь штоллен, который стал традиционной выпечкой к НГ. Каждый год стараюсь пробовать новые вариации и этот год не исключение.

За этот рецепт признательна Маше-sweetblog (ЖЖ) , уж очень аппетитно в ленте он красовался и, к тому же, я очень люблю марципан и вишню, обойти стороной данный рецепт никак не могла.

Чайный пирог с виноградом

В планах на сегодня была совершенно иная выпечка, а изменил его, приобретенный вчера кулинарный журнал, который привлек внимание данным рецептом пирога.

Выпечка с виноградом никогда не оставляла меня равнодушной своим вкусом и ароматом и этот раз не исключение.

Нежный, ароматный, сочный, с  посыпкой поверху пирога. 

Осенняя вариация, очень кстати для согрева под чашечку свежезаваренного чая.

Творожная шарлотка

Сейчас самый, что ни на есть сезон яблок, они наливные, ароматные, сочные, как раз самое время печь и готовить с ними.

Данная шарлотка поселилась в моей кулинарной тетради еще на заре моего увлечения кулинарией, лет 6-7 назад... ностальгия….

Рецепт в свое время нашла на форуме good-cook у автора Сэнди, и, как оказалось - это Люда :) с которой я знакома продолжительное время благодаря ЖЖ.

Людмилка, огромнейшее тебе спасибо за рецепт!

Творожный пудинг

У меня к кухонной технике своеобразное отношение, либо стоит без дела длительное время, либо использую в полную мощь, наверное, вдохновение. Вот так в последнее время происходит и с мультиваркой, готовлю в ней ежедневно, иногда и по два блюда.

Творог – это один из обожаемых продуктов, которым я могу лакомиться всегда, как в свежем виде, так и в приготовленном, особенная любовь к различной выпечке, запеканкам.

Данный пудинг меня особенно впечатлил своей воздушностью и нежностью – тает во рту.

Ленивые вареники с абрикосовым соусом и корицей

Очень просто, но вкусное блюдо! Рекомендую!

Пирог с креветками и луком

Пирог на основе яиц и творога – воздушный, нежный, вкусный и вписывается в рамки здорового питания. Разнообразить его можно в различных сочетаниях ингредиентов, к примеру, как в вариации ниже:

Нутовые конфеты и пирог с полентой и китайской капустой

Не устояла перед очередной порцией замечательных рецептов от Юли- , готовить по ним сплошное удовольствие: доступные,  легкие, как в приготовлении, так и во вкусе.

Юля, очередное тебе спасибо за вдохновение!

Диетические блины с творогом под кленовым сиропом

Который день к завтраку экспериментирую с блинами на основе отрубей и крахмала, вариант облегченный, диетический.

В тесто намеренно не добавляю ни сахар, ни сахарозаменитель, подаю к столу с кленовым сиропом.

Вкусно, полезно, быстро – к чему и стремлюсь по традиции.

Творог с козьим йогуртом и кленовым сиропом

Девочки-мальчики, у Вас так же время проносится быстро? Мне реально не хватает в сутках 24 часов!  

Сегодняшний день вообще не заметила, как пролетел, этому еще и поспособствовала поистине весенняя погода: солнце за окном, теплынь + 10 градусов (если не больше) и пение птиц.

Такое щедрое на погоду утро, необходимо было встретить с вкусным и полезным завтраком, который соединил в себе мои любимые продукты.

Сырная закуска с сельдереем

Не многие питают любовь к сельдерею, как к клубневому, так и черешковому. Характерно выраженный у него аромат, да и вкус, что здесь говорить, но польза в употреблении велика. Лично я употребляю его довольно часто и использую в разнообразных блюдах, придает он пикантность, на мой взгляд.

И далее пробую для себя новые сочетания, сегодня - это сельдерей и козий сыр. Данная закуска была примечена на просторах интернета и подкорректирована под мои предпочтения. Полезно, вкусно и немаловажно – быстро в приготовлении.

Творожная запеканка в мультиварке

Творог  является незаменимым компонентом в полноценном, здоровом рационе питания и является частым гостем на нашем столе.

В моей семье абсолютно нет равнодушных к данному продукту, как в свежем виде, так и в приготовленных блюдах, а наиболее любимое  – творожная запеканка в различных вариациях и в способе приготовления.

В последнее время мы облюбовали мультиварку для приготовления: не хлопотно, быстро и просто. Ничего особенного, но вкусно получается.

Ленивые вареники с маком под йогуртом с персиковым соусом и мятой

Иришка-culina_life (ЖЖ) , организованным ею ФМ «Вкус детства», напомнила мне о любимом лакомстве – ленивых варениках. 

На завтрак в детстве очень часто их готовила моя мама, я же в свою очередь готовлю нечасто это блюдо, но иногда все же балую семью и  в различных интерпретациях, как, к примеру, данный вариант:

Кабачковые оладушки с творогом и веточкой тимьяна

На дачном огороде выросло изобилие кабачков, цуккини и довольно много, готовлю с ними часто в различных вариациях.
Тимьян одна из моих любимых трав, ее аромат любим мной. В данном блюде он гармоничен.