Стамппот –
голландское национальное блюдо, которое берет свое начало еще с древних времен,
когда приготовление пищи было делом непростым
по причине отсутствия условий. Что бы накормить семью, в то время,
варили сразу очень много овощей. На следующий день картофель и все овощи,
которые оставались после обеда, толкли, добавляли сливочного масла и подавали
на стол в виде гарнира. С тех пор,
овощное пюре так и осталось самым любимым гарниром к копченым сосискам.
Я очень
часто его готовлю и скажу, что это отличная альтернатива обычному картофельному
пюре.
