Варенье пряное айвово-кофейное

Стараюсь что-нибудь в сезон приготовить из айвы, в этом году хотелось сладкой вариации в виде варенья, разбавила его кофе (его люблю, но, к сожалению, мне нельзя пить в чистом виде) и добавила предновогодней нотки - смеси для пряников, которая придает варенью праздничное настроение.

Варенье из клубники, ревеня и цветов бузины

И еще один вариант варенья, которое буду использовать для выпечки и просто в прикуску к чаю.

Цветы бузины использую в заготовках не первый год, они придают очень интересный аромат и вкус готовому варенью.

Варенье из черешни и лаванды

Сезон черешни в разгаре, стоит позаботится о заготовках из нее на зиму.

Один из вариантов – с лавандой. В зимне время такое варенье Вас согреет и придаст летнюю нотку во вкусе.

Помидоры с желатином (в желе)

Не время сейчас делиться рецептами консервации, но не могу удержаться и не написать рецепт вкусных помидоров, которые были летом впервые сделаны на пробу. Жалею только об одном – мало заготовила, всего две банки.

Помидоры хороши тем, что в наличии нет ни капли уксуса, а за счет лука и маринада они получаются сладкими по вкусу .

Возьмите на заметку рецепт,  среди домашней консервации они исчезнут первыми  из Вашей кладовой .

Консервированные помидоры без уксуса

Консервирую помидоры без уксуса уже лет так 10 и могу с уверенностью заявить - итоговый результат в зимнюю пору Вас очень и очень порадует.
Помидоры в продаже появляются уже грунтовые, поэтому еще неделя-две и можно полным ходом заниматься заготовками впрок. 
Пусть Вас не смущает отсутствие уксуса, томаты, которые разрезаются перед заливкой маринада и выкладываются под крышкой, дают томатную кислоту, благодаря чему они отлично стоят зиму консервированные.
Рекомендую к приготовлению!