Варенье из клубники, ревеня и цветов бузины

И еще один вариант варенья, которое буду использовать для выпечки и просто в прикуску к чаю.

Цветы бузины использую в заготовках не первый год, они придают очень интересный аромат и вкус готовому варенью.

Варенье из черешни и лаванды

Сезон черешни в разгаре, стоит позаботится о заготовках из нее на зиму.

Один из вариантов – с лавандой. В зимне время такое варенье Вас согреет и придаст летнюю нотку во вкусе.

Закуска из кабачков "Запорожская"

Заготовительный сезон в разгаре у меня J

Сегодня на повестке дня -  закуска из кабачков, решила сделать в качестве альтернативы кабачковой икре, хочется разнообразия и в зимнее время.

Делаю впервые, рецепт нашла на просторах вконтакта (автору огромное спасибо).

Закуска получается пикантная, а вкус, как по мне, все же раскроется полностью, постояв какой-то период времени…до зимы, конечно же. Но в целом, сняв пробу, нам понравилась.

Заправка для борща на зиму

Пришел последний месяц, когда еще можно успеть сделать заготовки из более поздних овощей и фруктов, которые есть в большом ассортименте и по приемлемой цене. Совсем немного и останутся только теплые воспоминания о заготовочном периоде, но баночки еще не раз порадуют летне-осенним содержимым.

Данной заготовке я признательна Марине-Марина О. , которая, уже не первый год, настоятельно рекомендовала к приготовлению борщ. Вот скажу честно, зря отказывалась ранее, эта заправка намного бы упростила мою жизнь в период тотальной загруженности, но сложилось только этой осенью.

Заправка универсальная, как по мне, и борщ можно из нее сварить довольно быстро, и в качестве гарнира может выступить, да и закуской – легко, была бы фантазия.

Если Вам приглянется данный рецепт, мой Вам совет – заготавливайте, как можно больше, уйдет на УРА.

Мариш, спасибо!

Дынно-яблочное варенье

Еще одна идея Наташи-Татуся из Клуба Кулинарных Путешествий, еще в начале июня Наташа поделилась идеей данного варенья и уверила, что оно очень вкусное.

В сезон яблок и дынь, приготовив данное варенье, и,  с уверенностью заявляю – очень-очень вкусно!

Не большой я почитатель заготовок из дыни, сам по себе вкус и аромат вареной дыни мне не нравится, но в данном случае дыня ели уловима, а послевкусие, которое дополняется лимонным соком и корицей – необычное и приятное.

Мое заключение – приготовила не зря!

Наташа, огромное спасибо!

Малосольные огурцы

В этом году, как никогда у нас не выбывают дома малосольные огурцы, мужу в удовольствие.

В начале сезона малосолила махонькие огурцы, а в последнее время - крупные, они еще ароматнее и вкуснее корнишонов.

Ставлю пост, что бы не ломать голову в следующем году по соотношению ингредиентов для рассола, как никак это сезонная заготовка и со временем количество необходимых компонентов забывается.

Консервированные помидоры с морковной ботвой

Субботний день целиком был посвящен заготовкам на зиму, в частности – консервированным помидорам с морковной ботвой и остальным заготовкам из помидоров, а о них расскажу в свое время.

Абрикосовое варенье с миндалем

Заготовительный сезон у меня в разгаре. После заготовок клубничного варенье в ход пошли абрикосы, и огурцы уже ждут своего часа.

Абрикосовое варенье любимо, а с миндалем не было опыта, попробуем зимой, что получилось.

Варенье клубнично-яблочное

Идеей данной заготовки поделилась одна из участниц Клуба Кулинарных Путешествий  Наташа-Татуся, за что ей безмерно благодарна.

Как только Наташа рассказала о данном сочетании – загорелась и дачная клубника была очень кстати для приготовления варенья.

Не ожидала, что получится настолько вкусно.

Варенье клубнично-малиновое с ванилью

Привет-привет!

Как Ваши успехи по заготовкам на зиму? Что интересного уже есть в кладовой?

Я только открыла сезон, все переживала, что не успею сделать что-нибудь на зиму с клубникой, но все же сложилось.

Никогда не пробовала соединить клубнику с малиной, чаще малина только появлялась в продаже и была довольно не дешевой,  но этот год стремительный в созревании ягод, практически все и сразу появилось в продаже, малина в частности.

Три составляющие, включая ароматную ваниль дали неповторимый вкус и аромат данной заготовке.

Варенье из груш с маком

Две недели назад одолело желание избавиться от лишних кг, все так чудесно складывалось с питанием, но погода внесла свои коррективы плохому танцору J  – снег, холод, в общем, вернулась зима… Уныние …и в ход пошли горячительные напитки – чай, чередовавшийся с кофе, а в прикуску - варенье, которое было заготовлено осенью.

Варенье с грушей можно готовить независимо от сезона, ведь груши есть в продажи 12 месяцев в году.

Спасибо Марине-Марина О. , которая склонила к заготовке в свое время!

Очень вкусно! Рекомендую!