Чихиртма

Суп, который приумножил мои вкусовые предпочтения  в кулинарии, в частности к употреблению и использованию в блюдах кинзы.

Суп отменный, но, если Вы равнодушны к этой ароматной зелени, пробуйте совсем понемногу ее вводить в рацион. Лично мне она очень импонировала в сочетании к шашлыку, далее добавляла в овощные салаты и в итоге , полноценное блюдо меня не разочаровало, а наоборот, привлекло мое внимание, да так, что захотелось повторить и воплотить.

Дерзайте!

Салат с клубникой, курицей, кешью

Мне очень понравилась идея Лены-elena_fabbrile (ЖЖ) продуктовой корзины месяца, где на протяжении заявленного месяца, она радует различными интересными блюдами из перечисленных продуктов своих читателей и друзей.

Флеш-моб мне пришелся по душе, тем более, сейчас у нас сезон клубники, а я ее нежно люблю.

И первый мой вклад в продуктовую корзину - салат.

Курица, запеченная в йогуртовой глазури с зирой

Мой первый кулинарный вдохновитель - Джейми Оливер, воодушевляет меня на приготовление новых, интересных идей и сочетаний по сей день.

В одноименном номере журнала меня приятно поразило количество вкусных рецептов, которым хвасталась в предпраздничные дни.

В первую очередь из увиденного, меня особенно заинтересовал данный рецепт, так как это блюдо – само по себе полноценное, как для обеда, так и для ужина - нежнейшее куриное мясо с ароматным гарниром из овощей.

Блюдо, рекомендуемое к приготовлению!

Пюре из корнеплодов с чернилами кальмара и ароматные ленивые голубцы

Совершенно спонтанный обед получился. Оказывается, чувство голода творит чудеса J. Не подумайте, что голодаю, нет,  был легкий завтрак, затем дела-дела, а ближе к обеду вспомнила, что ничего съестного в доме нет. Не зная, что готовить, пошла в магазин и только там меня озарило, что не отказалась бы от голубцов, каких-то легких и без добавления риса. А что может быть альтернативой голубцов? Только ленивые голубцы!

Чтобы не скучать во время запекания основного блюда, занялась приготовлением пюре из корнеплодов с чернилами кальмара: и время скоротала, и открыла для себя новое сочетание.

Обед удался J

Рагу, приготовленное в мультиварке

Еще на заре своего увлечения кулинарией, лет так 5 назад, мне было интересно собирать из различных журналов рецепты, и, что удивительно, продолжаю до сих пор хранить их, как маленькие вырезки, так и полноценные  журнальные страницы. Плюшки я в этом отношении J и, наверное, не одинока в этом.

Именно с тех сохраненных заметок (издание , увы не указано), мне полюбился один летний рецепт, который готовлю не один год, изначально на плите, а после появления мультиварки – в ней. С уверенностью скажу, что в мультиварке намного вкуснее получается!

Блюдо богато разнообразием овощей, сочностью, ароматом прованских трав