Панкейки на кефире с медом, кедровыми орешками и малиной

Утренний завтрак с панкейками, поданные с ароматным медом и присыпанные кедровыми орешками и малиной, да со свежим молоком - нет ничего вкуснее.
Вкусного Вам завтрака!

Вареники на кефире с малиной

Есть ли среди Вас те, кто не любит вареники?

Мы - украинцы, как нация, где традиционным национальным блюдом являются вареники, их безмерно любим! Не знаю кто как, а я за мамины вареники на кефире могу и Родину продать J Ну, вот они у мамы получаются настолько нежными, что и не ощущаешь тяжесть вареничного теста: пушистые и  нежные, к тому же на следующий день они такими же и остаются.

В этом году мы готовили вареники каждый приезд на дачу: с клубникой, черной смородиной и, вот теперь, с малиной. 

Абрикосы в винно-мелиссовом соусе под йогуртом

Сезон абрикосов в разгаре, наслаждаемся , как свежими, так  к примеру, данным десертом. Попробуйте, должно понравиться.

Помидоры, фаршированные грибами и мидиями в винно-томатном соусе

Гвоздику, как специю уважаю во многих блюдах, особенно она хороша в консервированных томатах, в принципе они то, и натолкнули меня на мысль о добавлении в данное блюдо. Ароматно!

Салат с морковью. сельдереем, тунцом и фасолью

Сельдерей - один из любимых мной корнеплодов, поэтому и в летний период стараюсь его употреблять. в этот раз в салате.

Консервированные помидоры без уксуса

Консервирую помидоры без уксуса уже лет так 10 и могу с уверенностью заявить - итоговый результат в зимнюю пору Вас очень и очень порадует.
Помидоры в продаже появляются уже грунтовые, поэтому еще неделя-две и можно полным ходом заниматься заготовками впрок. 
Пусть Вас не смущает отсутствие уксуса, томаты, которые разрезаются перед заливкой маринада и выкладываются под крышкой, дают томатную кислоту, благодаря чему они отлично стоят зиму консервированные.
Рекомендую к приготовлению!

Pirinçli Kabak Yemeği / Кабачок с рисом

Не так часто готовлю по рецептам друзей в последнее время, но вчерашний день -  исключение, потому как:

- очень-очень люблю овощные блюда, в частности с кабачками/цуккини;

- заинтересовало сочетание;

- приготовление блюда занимает немного времени.

И спасибо за этот рецепт хочу сказать Ире- .

 Спасибо большое за вкусное блюдо и новое для меня сочетание овощей с йогуртово-чесночным соусом - превосходно, а так же за возможность познакомиться с турецкой кухней!

Вы еще не готовили это блюдо? Бегите на кухню!

Шоколадный мини-хлеб с копченой паприкой и кедровыми орешками

В доме очень давно не витал аромат свежеиспеченного домашнего хлеба и, несмотря на изнуряющую жару, замесила тесто, включила духовку и насладилась тем вкусом и ароматом, который давно не давал покоя…

Салат с рукколой, томатами и кедровыми орешками

Томаты и руккола,  в последнее время, практически всегда у меня имеются в наличии. Иногда, что бы долго не мучиться над составлением салата, готовлю совершенно простой и быстрый в приготовлении вариант.

Такой салат чаще всего либо просто ем на ужин, либо подаю его к запеченной рыбе.

Рагу, приготовленное в мультиварке

Еще на заре своего увлечения кулинарией, лет так 5 назад, мне было интересно собирать из различных журналов рецепты, и, что удивительно, продолжаю до сих пор хранить их, как маленькие вырезки, так и полноценные  журнальные страницы. Плюшки я в этом отношении J и, наверное, не одинока в этом.

Именно с тех сохраненных заметок (издание , увы не указано), мне полюбился один летний рецепт, который готовлю не один год, изначально на плите, а после появления мультиварки – в ней. С уверенностью скажу, что в мультиварке намного вкуснее получается!

Блюдо богато разнообразием овощей, сочностью, ароматом прованских трав

Мороженое на основе феты с ароматными персиками

Жара, палящее солнце, духота – это все о нашей теперешней погоде. 

Лето нежно люблю, а жаркая пора очень изматывает... Не унываем, ведь кондиционеры и мороженое никто не отменял!

На днях было желание для очередного кулинарного эксперимента, а в качестве главного ингредиента выбрала фету, что из этого получилось читайте