Варенье из клубники, ревеня и цветов бузины

И еще один вариант варенья, которое буду использовать для выпечки и просто в прикуску к чаю.

Цветы бузины использую в заготовках не первый год, они придают очень интересный аромат и вкус готовому варенью.

Ингредиенты:

на 5 баночек по 320 г

клубника – 1 кг;

ревень – 360 г;

цветы бузины – 2 ст;

сахар – 1,3 кг

Клубнику помыть, удалить хвостики, выложить в кастрюлю.

Ревень почистить, помыть , порезать на небольшие кусочки. Выложить к клубнике.

Соцветия бузины помыть, обобрать цветы и добавить в кастрюлю. Засыпать сахаром и поставить на средний огонь.  После закипания – уменьшить. Снять пенку.

Готовое варенье  разлить по стерилизованным банкам, перевернуть, укутать и дать остыть. Остывшее – перевернуть и поставить в кладовку.

Приятного чаепития!