Салат с помидорами, сельдереем, луком-пореем, консервированной спаржей и базиликом

А Вы любите салаты? Если да, то какой Ваш самый любимый, а?  

Грядут праздники, хочется чего-то вкусного-вкусного :)

И , если речь зашла о салатах, делюсь. По традиции простой в приготовлении, но освежающий, к мясным и рыбным блюдам самое оно.

Ингредиенты:

на 2 порции

Для салата:

помидоры небольшие – 4 шт;

черешки сельдерея – 2 шт;

лук-порей – небольшой кусочек;

консервированная спаржа – 6 стеблей;

свежий базилик – листья одной ветки

Для заправки:

оливковое масло – 1,5 ст.л.;

сок свежевыжатого апельсина – 2 ст.л

морская соль по вкусу

Помидоры, лук-порей, черешковый сельдерей, базилик, помыть и обсушить.

Помидоры порезать небольшими четвертинками, сельдерей порезать нетолстыми кусочками, лук-порей порезать, как можно тоньше кольцами. Выложить в салатник.

Спаржу вынуть из банки и порезать стебли на небольшие части, выложить сверху салата.

Базилик нарезать ножом (не мельчите), присыпать верх салата.

Перед подачей на стол сделать заправку, смешав оливковое масло и апельсиновый сок, посолить и заправить салат.

Приятного аппетита!