Половинки недозревших абрикос с мелиссой

Учитывая сколько стоят консервированные промышленные фрукты , задумалась сделать альтернативу.

Абрикосы великолепно подойдут для прослойки тортов, к тому же была вынужденная мера в их утилизации (писала об этом ранее).

Делала в двух вариантах – без мелиссы и с ней.

Салат из огурцов, яблок и болгарского перца

В нашей семье с наступлением холодов в первую очередь расходуются консервированные салаты.

В этом году постараюсь разнообразить их ассортимент, что бы и вкусы были разные и были интересные сочетания овощей,  а возможно и в дополнении с фруктами.

Цуккини и кабачки с грибами

Хотелось разнообразить заготовки, пал взор на это сочетание продуктов.

Должно по итогу получиться вкусно, грибы, кабачки и цуккини в дополнении с розмарином и укропом дали необыкновенный аромат.

Цуккини с абрикосами

За основу брала идею кабачков со сливами в соленой вариации, но так, как слив еще не было, а недозревшие абрикосы нужно было утилизировать (сломалось дерево от веса плодов ), заменила сливы на абрикосы.

Аромат в процессе заливки маринадом стоял весьма аппетитный, а пробу, понятное дело, сделаю только зимой. Отчет по вкусу, по традиции , - на будущее.

Вишневое варенье с гвоздикой

У каждой хозяйки свой способ и пропорции при варке того или иного варенья, я же варенье варю по настроению, но что самое важное для меня - это его сладость, не люблю очень приторное варенье, поэтому количество сахара уменьшаю.
В различных вариациях варенья хорошо использовать специи, они придают пикантность.