Салат с нутом, сельдереем и морковью

Салат простой по своему составу, подходит как к постному меню, так и для людей, соблюдающих диету.  

Ингредиенты:

нут – хорошая горсть;

морковь небольшая – 1 шт;

черешковый сельдерей – 2 черешка;

морская соль;

СМЧП;

приправа для салата «Knorr» -  по вкусу;

оливковое масло – 1,5 ст.л.;

лимонный сок – 1 ч.л.

Нут замочить на ночь в холодной воде. На следующий день слить воду, промыть, залить водой и отварить до готовности. Слить на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. Выложить в салатницу.

Морковь очистить, помыть и нарезать небольшим кубиком, добавить к нуту.

Черешковый сельдерей помыть, обсушить бумажным полотенцем. Овощечисткой снять кожицу со стеблей и порезать небольшим кубиком, выложить в салатницу.

Оливковое масло влить в миску, добавить лимонный сок, перемешать, добавить в салат. Посолить, добавить специи, поперчить, перемешать. Подать к столу.

Приятного аппетита!