Полезные конфеты

Этими конфетами никого удивить уже невозможно , но то, что это вкусно и полезно – факт.

Пост в качестве напоминания – существует отличная альтернатива сладостям, да и варьировать сочетания можно бесконечно.

Родители не поленитесь сделать такое лакомство детишкам, разумеется без алкоголя, и Ваши чада будут Вам безмерно признательны.

Завтра грядет чудесный праздник  – День Святого Валентина.  

Хочу всем своим друзьям, коллегам, читателям пожелать огромной и светлой Любви! 

Любите и будьте Любимы!

Автор – Юля- laperla_foto (ЖЖ) , за напоминание спасибо Anita (Клуб кулинарніх путешествий)

Ингредиенты:

курага – 100 г;

инжир –  100 г;

миндаль жареный  – 100 г;

кленовый сироп – 2 ст.л.;

ром – 2 ст.л.

кокосовая стружка для панировки

Курагу, инжир, помыть и залить ромом. Дать настояться в течении часа, периодически помешивая. Затем курагу и инжир порезать небольшими кубиками, выложить в комбайн и измельчить до однородной массы.

Миндаль измельчить в кофемолке, но не в муку, что бы оставались небольшие кусочки ореха.

Смесь из сухофруктов выложить в миску, добавить миндаль, кленовый сироп, хорошо перемешать. Сформировать небольшие конфеты,  обвалять в кокосовой стружке,  выложить в бумажные капсулы. Подать к столу.

Мои комментарии:

- вариаций подобных конфет большое множество, варьировать можно по своему вкусу;

-  вместо рома сухофрукты можно замочить в любом соке;

- конфеты мне больше понравились на следующий день, видимо пропитались и настоялись, вкус наиболее выраженный получился.

Приятного аппетита!