Завтрак. Сметанное печенье с медом и фреш фруктово-овощной

В последнее время выпечкой не часто балую своих родных по ряду причин, но вчера испекла печенье, которое увидела на просторах интернета.

Печенье вышло замечательное, абсолютно не хлопотное в приготовлении.

К стаканчику фреша оно было идеальным для сегодняшнего завтрака.

Автор рецепта – Пончита, Карина форум

Сметанное печенье с медом

Ингредиенты:

сметана (густая) – 200 г;

сахар – 100г;

мед – 5 ст.л.;

яйца – 2 шт;

сливочное масло – 40 г;

разрыхлитель – 1,5 ч.л.;

соль – 0,25 ч.л.;

мука – 3 ст (600 мл);

экстракт ванили – 1 ч.л.

В миске растереть масло с сахаром, солью и медом до получения однородной массы (миксером на первой скорости).Добавить яйца, взбитые вместе со сметаной и ванильным экстрактом. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в миску. Замесить тесто.

Разогреть духовку на 180-200 градусов (с конвекцией)  Противень застелить пергаметом или силиконовым ковриком, Чайной ложкой, смоченной в воде, выкладывать тесто на расстоянии  5 см друг от друга.

Выпекать до зарумянивания  (примерно 15-20 минут).

Готовое печенье охладить на решетке  и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Фреш фруктово-овощной

Ингредиенты:

на 1 порцию:

апельсин – 1 шт;

морковь крупная – 2 шт;

черешок сельдерея – 1 шт;

имбирь – небольшой кусочек (ориентируйтесь на свой вкус)

Овощи и апельсин очистить , помыть. Отжать сок в соковыжималке, разлить по стаканам и сразу же подать к столу.

Приятного аппетита!